伞形科植物有哪些

伞形科（Apiaceae）是一类具有伞形花序的植物，具有以下特征：

- **花** ：小型，通常有5片花瓣，排列成伞状花序。

- **茎** ：多数为一年生草本植物，部分为多年生草本。

- **叶** ：互生，多为掌状分裂或1-1回羽状复叶，叶柄基部常呈鞘状。

- **花序** ：复伞形花序，有总苞。

- **果实** ：双悬果，花柱基部有花柱基。

伞形科植物广泛分布于北温带、亚热带或热带的高山上，包含约280属和2500种植物。在中国，约有95属和525种，分布全国各地。

一些常见的伞形科植物包括：

- **食用植物** ：

- 孜然

- 香芹

- 香菜

- 胡萝卜

- 莳萝

- 葛缕子

- 小茴香

- **药用植物** ：

- 当归

- 白芷

- 独活

- 毒芹

- 川芎

- 防风

- 藁本

- 前胡

- 芫荽

- 欧白芷根

这些植物在日常生活中有广泛的用途，如作为蔬菜、调料以及药材

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